Fundada fruto da aquisição da concessão das linhas de propriedade da Viação e Turismo São Carlos. Fazia linhas rodoviárias que ligavam as cidades de São Carlos/ Ibaté + São Carlos/ Araraquara + São Carlos/ Itirapina. Operava com 8 ônibus.

Expansão dos serviços, iniciando a operação do serviço de fretamento contínuo. Primeiro cliente Lápis Johann Faber, sediada em São Carlos.
Aquisição de uma parte da linha regular urbano do município de Araraquara. Criação da filial em Araraquara.

Expansão dos serviços, iniciando a operação do serviço de fretamento contínuo. Primeiro cliente Lápis Johann Faber, sediada em São Carlos.
Aquisição de uma parte da linha regular urbano do município de Araraquara. Criação da filial em Araraquara.

A empresa operava os serviços de transporte: urbano, suburbano, rodoviário e fretamento.

Início do transporte de estudantes da cidade de Araraquara da zona rural para a cidade. Novo cliente de fretamento Usina da Serra. Inicio das atividades do fretamento eventual (turismo).

A empresa dispunha de 3 garagens: São Carlos, Ibaté e Araraquara. Tinha 30 onibus e conquistou mais clientes: Correntes São Carlos, Prominas Brasil e linhas de transporte de alunos da cidade de São Carlos.
Aquisição da empresa Auto Ônibus Matão juntamente com as linhas urbanas da cidade além do transporte de estudantes da zona rural e universitários para outras cidades. Construção da garagem de Matão e aquisição de mais 6 carros. Inicio do transporte de funcionários da Citrosuco Paulista, segunda maior exportadora de suco de laranja do mundo
Vencedora da licitação da concessão da linha municipal ligando as cidades de Matão a Santa Enernestina.

Inicio da operação suburbana de: Araraquara/ Matão, Matão/ Taquaritinga, Araraquara/ Riberão Bonito/ Araraquara/ Nova Europa passando por Gavião Peixoto.

Aquisição da empresa Vitória Régia empresa de fretamento que realizava o transporte de funcionários de importantes industrias de Araraquara.

Em Matão a empresa construí o terminal de integração de ônibus das linhas regulares permitindo que os passageiros se deslocassem de um bairro ao outro utilizando uma única passagem.

Criação do departamento comercial e da linha 0800-121012 para a venda de viagens eventuais, porém em pouco tempo esse departamento também ficou responsável pelo gerenciamento do fretamento contínuo. Inicio das atividades nas industrias: Kaiser, Usina Santa Cruz, Usina Maringá e novas prefeituras da região.

Implantação do sistema de bilhetagem eletrônica e desativação do terminal de Matão. A empresa já tinha 250 onibus.
Inicio da operação junto a usina Tecumseh, maior cliente privado da empresa.

Aquisição das empresas Américo Brasiliense e Mota Turismo ambas no Município de Américo Brasiliense. Criação de nova garagem na cidade.

Inicio da operação junta a Tam, Embraer e transporte urbano na cidade de Ibaté.

Aquisição da Viação Cidade Doçura em Américo Brasiliense e como consequência inicio do transporte regular de passageiros do munícipio.

A Paraty conquistou a certificação ISO 9001-2000 e toda empresa passou a ser gerenciada através da Política de Qualidade da empresa.

A empresa já possuía 320 veículos.

A Viação Paraty possuía 5 garagens em Araraquara, São Carlos, Ibaté, Matão e Américo Brasiliense. Frota de 373 carros sendo 154 rodoviários, 201 urbanos e 10 micro-ônibus rodoviários e 8 micro-onibus.

Aquisição de uma parte da empresa Ramazzini e concessão das linhas urbanas e suburbanas nas cidades de Rincão, Guariba. Inicio da reforma da matriz em Araraquara.

Aquisição de uma parte da empresa Santa Cruz e concessão de algumas linhas rodoviárias nas cidades de: Americana, Araras, Conchal, Cordeiropolis, Descalvado, Engenheiro Coelho, Leme, Limeira, Mogi Mirim, Pirassununga, Porto Ferreira, Rio Claro e São Carlos.
entrega da reforma e aumento da garagem nas áreas de manutenção.
Aquisição da empresa de Fretamento Sorts na cidade de São Carlos.

Lançamento e inicio da operação do cartão de bilhetagem eletrônica Move Comum, Múltiplo e Escolar em Araraquara e posteriormente sua ampliação para as demais cidades.

Inicio da operação urbana na cidade de Taquaritinga.

Inicio do Consórcio Araraquara de Transportes (CAT), união das empresas Viação Paraty e Empresa Cruz para a operação das linhas urbanas da cidade de Araraquara.

É implantado o aplicativo Easybus na cidade de Matão.

A empresa é certificada na ISO 9001:2015

Viação Paraty assume em maio de 2020 em caráter emergencial as linhas urbanas e suburbanas da cidade de Jau pelo período de 6 meses.

Viação Paraty inicia a operação das linhas urbanas e suburbanas na cidade de Jau, após vencer o processo licitatório para a concessão do serviço.

Em fevereiro Viação Paraty inicia em caráter emergencial o serviço de transporte de passageiro urbano na cidade de Jaboticabal e em abril inicio do serviço de transporte de fretamento continuo para a empresa Raizen na cidade de Araçatuba e região.